Ремонт кухни является настоящим испытанием даже для опытных архитекторов интерьера. Стальная или гранитная раковина, подвесная или встроенная? Какой стол, пол, духовка? Это лишь некоторые из вопросов, которые вы задаете себе, однако, часто забываете о принципах дизайна кухни.

Прежде чем вы сможете принять более обдуманные решения, такие как выбор духовки, необходимо ознакомиться с основными принципами эргономики на кухне. Принцип треугольника может быть особенно полезным. Это правило хотя и звучит несколько загадочно, но привлекает внимание к расположению трех самых важных приборов на кухне.

Раковина и плита должны быть вершинами треугольника на каждом кухонном чертеже. Оптимальные расстояния между этими тремя ключевыми элементами кухни варьируются от 120 до 210 см. Это не мнение архитекторов или учения Фэн-шуй, а простой принцип эргономики. Такие 3 основных составляющих чаще всего используются на кухне, и именно поэтому их размещение так важно.

L-образная функциональность

Самый простой способ – установить мебель и технику в форме буквы «L». Поместите плиту на одном конце и раковину на другом. В середине этой линии и напротив установите холодильник. Помните, что линия «раковина-мойка» заканчивается большой и удобной кухонной столешницей. Угловой элемент не должен занимать много места! Все, что вам нужно сделать — это приобрести угловой шкаф с подвижной полкой и спрятать туда необходимые кухонные безделушки. Не забудьте защитить шкафы от детей, которые могут порезаться. Достаточно купить специальные блокираторы для ручек, и посторонний человек не попадет в сокровища, спрятанные на кухне.

Разделите кухню на зоны

Даже если у вас очень маленькая кухня, желательно разделить ее на 3 основные зоны: готовка, стирка и приготовление пищи. В центральном месте кухни должна быть зона приготовления пищи. Это ключевое место, где вы проводите больше всего времени. Требуется минимальная ширина от 80 до 100 см. Вы должны находиться между зоной приготовления пищи и местом для мытья. Функциональность всей кухни зависит от ее размера и расположения. В этой зоне должны быть стоящий шкаф с тремя ящиками и подвесной шкаф с едой и специями. Ящики могут хранить необходимые столовые приборы и инструменты на кухне. Это также правильное место для размещения разделочных досок.

Центром зоны приготовления пищи должна быть электрическая или газовая плита. Также можно установить модную и экономичную индукционную конструкцию с независимой духовкой.

Чуть выше места для приготовления пищи должна быть кухонная вытяжка, которая впитает все запахи и жир. Неотъемлемой и чрезвычайно важной частью этой зоны является так называемая остаточная поверхность. Многие люди забывают, что она должна быть устойчивой к высоким температурам. Ширина этой поверхности, рекомендованная экспертами, составляет около 40 см. Прежде чем решить, где и что хранить в конкретном шкафу, подумайте, правша вы или левша.

Зона для мытья посуды – это в основном раковина. Казалось бы, может показаться, что мойку на кухне заменяет посудомоечная машина, но она не возьмет и не помоет овощи. Вы не положите в посудомоечную машину какие-либо инструменты, некоторые приборы или кастрюли, поэтому мойка обязательна. Конечно, ее размер зависит от количества членов семьи и параметров кухонной комнаты. Поставьте посудомоечную машину справа или слева от шкафа с мойкой. В пространство под раковиной следует поместить мусорное ведро, и это также безопасное место для хранения чистящих средств.